Schizochytrium sp. ist eine Mikroalge, die in den Mangrovenwäldern im Südpazifik vorkommt. Sie produziert ein Öl, das reich an Omega-3-Fettsäuren in Form von EPA und DHA ist. Das Öl wird seit Jahren in Lebensmitteln oder als Nahrungsergänzungsmittel verwendet.


Schizochytrium wird nicht im Freien produziert, sondern unter kontrollierten Bedingungen in geschlossenen, sterilen Fermentern kultiviert. Da die Algen nicht in kontaminiertem  Seewasser wachsen ist das Öl frei von Schwermetallen (wie Quecksilber), Dioxinen und PCB, die häufig in Fisch und Fischöl vorkommen.


Die Algen und das Algenöl werden von unserem Partner in den USA produziert. Wasser und Nährstoffe werden dem Algenkonzentrat zugesetzt und unter bestimmten Umständen werden die Algen kultiviert. Die Fermentation ist eine weit verbreitete Methode zur Herstellung von Nahrungsmitteln.

Das Öl wird ohne Lösungsmittel aus den Algen gewonnen. Dann findet ein Standardprozess zur Reinigung statt. Das Öl wird so mild wie möglich behandelt und praktisch vollständig unter Vakuum gesetzt, so dass kein Sauerstoff in den Prozess eintritt, der die Oxidation initiiert. Anschließend werden dem Öl Antioxidationsmittel zugesetzt, um die Stabilität zu gewährleisten. Schließlich können die DHA- und EPA-Anteile durch die Zugabe von Pflanzenöl mit Lebensmittelqualität standardisiert werden.