Docosahexaensäure (DHA) ist eine Omega-3-Fettsäure, die die primäre Strukturkomponente des menschlichen Gehirns, der Hirnrinde, der Haut und der Netzhaut ist.

Docosahexaensäure (englisch: docosahexaenoic acid, DHA) oder 22: 6 (ω-3) ist eine mehrfach ungesättigte Fettsäure, die zur Klasse der Omega-3-Fettsäuren gehört. Chemisch ist DHA eine Carbonsäure mit einer Kette von 22 Kohlenstoffatomen und sechs cis-Doppelbindungen. Die erste Doppelbindung befindet sich am dritten Kohlenstoff, beginnend mit dem Ende der Kette (Omega), also Omega 3.

Auf Wikipedia können Sie die biologischen Funktionen von DHA sehen. Die europäischen und amerikanischen Lebensmittelbehörden haben DHA in Kombination mit EPA an Herz und DHA selbst an Augen und Gehirngesundheit gebunden. (Siehe auch: Was sind die Omega-3-Gesundheitsansprüche?).


Eicosapentaensäure (englisch: eicosapentaenoic acid, EPA) ist eine mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäure.

Die abgekürzte Formel für EPA ist 20: 5 ω-3. Der systematische Name ist cis-5,8,11,14,17-Eicosapentaensäure.

Eicosapentaensäure kann auch aus Alpha-Linolensäure gebildet werden, aber diese Umwandlung scheint nicht optimal zu sein. Es ist der Vorläufer von wichtigen physiologischen Substanzen im Körper, den Eicosanoiden der Serie 3: Prostaglandine, Leukotriene und Thromboxane.

Auf Wikipedia können Sie die biologischen Funktionen von EPA sehen. Die europäischen und amerikanischen Lebensmittelbehörden haben EPA in Kombination mit DHA mit Herz, Augen und Gehirn verbunden. (Siehe auch Was sind die Omega-3-Gesundheitsansprüche?)